今天是2020年1月15日 星期三,欢迎光临本站 芜湖市神农食品有限公司 网址: www.lhdxx.com

食用指南

联系信息

芜湖市神农食品有限公司

联系人:姜经理
手  机:13955336016

电  话:0553-6166277
地  址:芜湖市南陵县弋江镇工业集中区

食用指南

麻团

文字:[大][中][小] 2015-1-27    浏览次数:3657    

麻团的做法  


1、糯米粉500克,面粉50克,白砂糖75克,枣泥馅300克,去皮白芝麻100克,植物油2000克(约耗200克)。
2、制坯:糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中,搅匀。冲入沸水50克烫熟米粉的五分之一,趁热将其余米粉加入冷水200克和烫熟的米粉揉擦均匀成为光滑的面团。醒40分钟。(冬天时间长)
3、分剂: 将垧好的面团分成20克重的面剂;枣泥馅分成10克重的剂子。
4、成形:将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮,中心放入一个枣泥馅,收口搓成(对搓)圆球形。把搓圆的麻球粘匀白芝麻,即成麻球生坯。
5、熟制:锅置火上,下入植物油,烧至三成热,下入麻球。边炸边用手勺擀压生坯,使之膨胀,待其浮到油面时,提高油温,炸至制品呈金黄色时即成。

6、把做好的麻球装盘。


返回上一步
打印此页
[向上]
咨询热线
咨询热线:
0553-6166277

请扫描二维码
打开手机站

分享按钮 二八杠游戏网站